Açúcar: o vilão escondido que também eleva a pressão arterial
Durante anos, o sal foi apontado como o principal responsável pela pressão alta, mas estudos recentes mostram que o açúcar adicionado também exerce forte impacto sobre a saúde cardiovascular. Presente em alimentos ultraprocessados e bebidas industrializadas, o excesso de açúcar pode aumentar a pressão tanto quanto o sódio.
Quando consumido em grandes quantidades, o açúcar é metabolizado pelo fígado de forma semelhante ao álcool, favorecendo o acúmulo de gordura, a resistência à insulina, a inflamação e a obesidade — fatores que elevam o risco de hipertensão, infarto e AVC. Além disso, o açúcar estimula a produção de insulina, fazendo com que os rins retenham mais sódio e água, potencializando os efeitos nocivos do sal.
O consumo recomendado de açúcar adicionado é baixo, mas facilmente ultrapassado com produtos como refrigerantes. Dietas com alto teor de açúcar estão associadas a maior risco de morte por doenças cardiovasculares, mesmo quando parecem moderadas.
Reduzir o açúcar escondido nos alimentos, priorizar comidas naturais e ler os rótulos são estratégias eficazes para proteger o coração. O sal continua sendo um risco, mas o excesso de açúcar agrava ainda mais o problema da pressão alta.
Fonte: Cicarpe
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